近年ではテイクアウトをできる飲食店が増えています。また、同時にエコを重視している店舗も増えてきているため業務用食品容器もエコを意識したものを、採用しているというケースが多くです。エコを意識した業務用食品容器は様々なものがあります。特に人気なのがクラフト紙で作られた紙製の業務用食品容器です。
内側にポリエチレンコーティングが施されているため、耐水性・耐油性があります。デザイン性と機能性に優れていて、シンプルながらも可愛いデザインはサラダ・パスタ・惣菜・丼ものなど料理を選ばずおしゃれな雰囲気になります。電子レンジにも対応しているタイプがあるというのも、人気の理由となっています。パームヤシの油を取った後に残る、パームヤシカサから作られているのがエコパームです。
スイーツなどを入れるほか耐油加工が施されているため、ハンバーガーやピザなどの油分が多い食材にもおすすめの容器と言えます。エコバンブーは竹素材でできた容器になります。埋めると土に還るエコな素材で、環境に配慮しています。竹は成長が早く伐採した後も次々に生えてくることから、環境にやさしいサスティナブルな素材と注目されていてテイクアウトのほか、アウトドアなどにも役立ちます。
バガスはサトウキビの搾りかすのことで、木材パルプの代替として注目されています。森林伐採をする量を減らすことができ、森林保護にもつながります。他にも麦の非過食部分から作られたものや、バガスと竹を混ぜたものなども選べます。