日本では、昨今は飲食業が高い人気を帯びる業種となりました。そのなかでも夜の町で活躍をするクラブは、幅広い世代の方が参入をする業界となりました。ようやく行動制限が撤廃をされたことも相まって、少しでも売り上げを高められる水商売にシフトチェンジをする方も多いというわけです。いまから準備をして開店をする場合、まずは店内で提供をする食べ物を考えないといけません。
お酒のおつまみになるものから、仕事帰りのサラリーマンの腹を満たせるものが理想的で、約100品目は用意をしておきたいところです。毎日手作りをするのは大変ですが、あるアイテムを活用すればその限りではありません。簡単にご紹介をすると、業務用ガラス容器がそれです。単なる保存ケースではなく、料理をする・ストックするという二つの機能を併せ持つ万能なアイテムといえるもの。
まず業務用なら2リットルサイズが扱いやすく、ガラス容器らしい耐熱性・耐久性に長けているのもポイントです。クラブなら洋酒に合うものがおすすめで、ピザ・生ハムのマリネなどを準備すれば毎日必ず注文をされる方も多いです。業務用ガラス容器のなかに市販のピザ生地を入れておき、あとはサラミやチーズをのせてガラス容器のフタを閉めます。200度に熱したオーブンで1時間ほど焼けば、正真正銘の自家製ピッツアの完成。
1枚4000円程度で販売をすることもでき、店の売り上げの大いに貢献をするグルメの完成といえます。